泡普洱中“克數(shù)秤”的作用是什么
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泡普洱中“克數(shù)秤”的作用是什么

  泡普洱中克數(shù)秤主要就是用來(lái)稱茶用,方便普洱茶在沖泡過(guò)程中,茶水比例的講究,從而泡出更好的茶湯。對(duì)于一個(gè)普洱茶愛(ài)好者,作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的茶人,克數(shù)秤是必備的。但對(duì)于日常喝茶,沒(méi)有那么多講究的話,也沒(méi)那多要求和講究。

  泡普洱中“克數(shù)秤”的作用

  練習(xí)沖泡普洱茶過(guò)程中,“克數(shù)稱”必不可少。

  多大的蓋碗投茶多少?zèng)Q定了一泡普洱茶的味道,一般160毫升上下的蓋碗需投茶8到10克,投茶太少過(guò)淡,品不出滋味,投茶太多苦澀會(huì)過(guò)重。

  要知道;普洱茶屬后發(fā)酵茶,是需要發(fā)酵轉(zhuǎn)化的,分一泡茶包裝的話就影響了后期的轉(zhuǎn)化。所以一般會(huì)壓制成餅、沱或磚,散茶也會(huì)集中封箱儲(chǔ)存,這樣更利于有益菌的繁殖,加速轉(zhuǎn)化。

  很多茶客泡茶是憑目測(cè)判斷投茶量,但普洱茶有機(jī)器壓制,石磨壓制,松緊程度不一,另還有散茶茶條有粗有細(xì),有緊條有泡條,憑肉眼是很難準(zhǔn)確判斷的!這時(shí)就需要“克數(shù)稱”稱重啦。這樣才能穩(wěn)定的泡出一泡好茶,才能正確判斷一款茶的口感及特質(zhì)。

  要泡好茶需先會(huì)品茶,精確的投茶量對(duì)于練習(xí)品茶很關(guān)鍵,對(duì)于普洱純料一兩克的調(diào)整往往香氣口感就會(huì)有明顯差別。